超简易上手的蒜蓉小龙虾

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尹子哥
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我家老公念叨着想吃蒜蓉小龙虾，于是上抖音找到的一款做法，超简单！作为一个菜鸟厨娘，都让家人惊艳了！哈哈哈哈！（之前发菜谱没发步骤图，作为一个靠谱的厨娘，所以这次重新添加了图片，更直观些～）绝对是一个让人惊艳的招待菜，来吧！学起来～

蒜蓉小龙虾的用料

虾尾或者小龙虾 1斤 金针菇 150g
土豆 一颗 黄瓜 一根
盐 一小勺 生抽 适量
耗油 适量 白砂糖 适量
啤酒 一瓶

蒜蓉小龙虾的做法

超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

大致要买的材料就是以上的，其他家里应该都有，当然还要一瓶啤酒
超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

蒜头剥皮，放入搅拌器，和小米椒一起变成沫沫，之后加一小戳盐，搅拌一下。
超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热冒烟
超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

转小火，倒入小米椒和蒜蓉，翻炒出香味，再放生抽、耗油，翻炒一下，再加入洗好的小龙虾，我买的虾尾，清洗四五遍，如果活的，注意清洗干净，直接下！
超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

转大火，继续翻炒一下，放入适量白砂糖，一瓶啤酒，一般会没过小龙虾。放金针菇，和切片后的土豆。
超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

转小火，焖煮15分钟。（我这图片是后来煮三包小龙虾的图片，看上去菜没有被淹没，但是没关系！我们在焖煮的过程中翻一翻，均匀受热，也是可以完美救场）
超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤7

转大火，收汁，差不多的时候，放香菜和黄瓜。装盘，撒葱～

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧

每次转火作为步骤关键点，应该不会错！小米椒看个人口味加，我的小米椒和蒜头一样多，会辣！加油哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 尹子哥 编写，未经授权不得转载

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