菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭

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卷毛甜蹦蹦
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奶油色的浓汤里点缀着翠绿翠绿的莴苣和红褐色咸香腊鸭块，形成一道腊货经典汤菜。家里腊鸡腊鸭太多？光蒸着吃不够味？快来学做莴苣腊鸭～吼吼

奶油色莴苣腊鸭的用料

腊鸭腿 250g 莴苣 3小根
干辣椒 按口味添加 蒜子 1～3瓣
盐 少量

奶油色莴苣腊鸭的做法

菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭的做法图解1

步骤1

准备原材料：腊鸭腿和莴苣（我这是一人一餐的份量哦，如果人多可以准备一整只腊鸭）
菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭的做法图解2

步骤2

准备调料：干辣椒、蒜子、食盐（食盐添加根据腊鸭的咸度及加水量添加，辣椒、蒜子根据个人口味添加）
菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭的做法图解3

步骤3

鸭腿剁成块状，莴苣切成块状
菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭的做法图解4

步骤4

热锅凉油加蒜子、干辣椒炒香加鸭肉翻炒变色即可
菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭的做法图解5

步骤5

加水加盐盖盖子大火烧开水后转小火焖煮25～30分钟。（份量多的还是建议用高压锅压20分钟哦）
菜谱系列～奶油色莴苣腊鸭的做法图解6

步骤6

香喷喷的腊鸭莴苣出锅啦（如果有腊鸡建议用腊鸡比腊鸭更好吃哟）

奶油色莴苣腊鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 卷毛甜蹦蹦 编写，未经授权不得转载

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