红烧牛肋骨

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歌尽倾君
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红烧牛肋骨的用料

牛肋骨 2根 萝卜 1个
姜 3片 葱 适量
八角 1个 桂皮 1块
香叶 3片 冰糖 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 陈皮 适量
五香粉 黑胡椒粉 适量 干辣椒 2个

红烧牛肋骨的做法

步骤1

牛肋骨冷水浸泡出血水 多换几次水 反复清洗

步骤2

热锅冷油 放姜片和桂皮八角 煸一下 倒牛肋骨炒一分钟左右放料酒 陈皮和干辣椒继续翻炒 放冰糖 生抽老抽 水末过牛 大火烧开转中小火 十五分钟左右放萝卜 收汁不用收的很干 差不多了撒五香粉 研磨黑胡椒粉调味完成

红烧牛肋骨的烹饪技巧

放陈皮可以缩短煮牛肉的时间 同时也能解油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 歌尽倾君 编写，未经授权不得转载

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