不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽

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鲜嫩可口，没有太多步骤，配上葱油姜蒜汁，你也可以成为高手大师，做出精致可口的乳鸽，可以与饭店的媲美。

美味红油小乳鸽的用料

冷冻鸽子 1只 冷冻鸡腿 3只
卤料包 1袋 蒜瓣 3个
姜片 3片 老抽 3勺
冰糖 1勺 盐 10克
葱油酱汁 葱花 10克
姜末 10克 蒜泥 10克
盐 3克 玉米油 10克

美味红油小乳鸽的做法

不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解1

步骤1

取一只鸽子，三只鸡腿
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解2

步骤2

用钩子钩住乳鸽脖子，开水烫三次，每次十秒左右提起来后再放进开水烫十秒，反复提拉3次，这样肉质更紧致鲜嫩。
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解3

步骤3

烫好的鸡腿
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解4

步骤4

将卤料包和水，酱油，姜片，蒜瓣，冰糖，盐调匀，放入烫好的鸽子和鸡腿，煮大概半小时捞起
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解5

步骤5

风干一下刷一层卤料红油，下面来调酱汁
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解6

步骤6

准备好的葱姜蒜末
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解7

步骤7

倒入加热好的玉米油，撒盐
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解8

步骤8

鸽子，撕开蘸汁鲜嫩可口
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解9

步骤9

吃起来很过瘾
不用烤箱也能做出媲美饭店的美味红油小乳鸽的做法图解10

步骤10

光亮光亮，看起来很有食欲，煮好的汤汁不用倒掉，煮面或者汤都很美味！是不是学会了，做起来呀，你也可以和饭店大厨媲美！

美味红油小乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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