酸辣土豆丝

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金灿灿乖宝宝
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酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 2-3个 辣椒 4-5根
蒜头 半个 米醋 2-3勺
盐 适量 油 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

大蒜头去皮切碎，辣椒洗净切碎。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆洗净削皮。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

将土豆刨成丝。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

刨好的土豆用清水冲洗三遍，滤掉浮于表面的淀粉。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

沥干水分。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

锅中倒油，加入土豆丝以中小火翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

土豆丝翻炒至半透明状（大约1分钟，量大约2分钟），加辣椒和蒜末，加盐，加两勺醋，继续翻炒。
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

装盘。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


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创建时间:2020-05-18

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