好吃的椰蓉花卷

精品 独家
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因为妈妈喜欢吃,所以自己就尝试着做一下

椰蓉花卷的用料

面粉 300克 酵母 3克
盐 2克 白糖 10g
泡打粉 3克(可用可不用) 温水 160克(不够看情况适量再添加)
椰蓉馅 黄油 20克
椰蓉 60克 白糖 10g
鸡蛋 1个

椰蓉花卷的做法

好吃的椰蓉花卷的做法图解1

步骤1

把除了馅料的所有材料混合揉成光滑的面团,然后进行发酵(大概2小时左右,手指按个洞不会回缩就行)
好吃的椰蓉花卷的做法图解2

步骤2

把黄油放微波炉打化,然后依次把椰蓉,糖,鸡蛋放进去搅拌
好吃的椰蓉花卷的做法图解3

步骤3

面发好后进行揉面排气,赶成大面片,然后把馅料铺满卷起,两边捏紧,防止馅料露出
好吃的椰蓉花卷的做法图解4

步骤4

切成双等份
好吃的椰蓉花卷的做法图解5

步骤5

两个剂子叠加用筷子压下去然后抽出筷子,整理好后,锅中放水,上面放蒸屉,把花卷放上去盖盖醒10分钟,然后开火等水开后蒸15分钟
好吃的椰蓉花卷的做法图解6

步骤6

蒸好后闷5分钟再起锅,软软的,香香的就做好了!

椰蓉花卷的烹饪技巧

蒸好后一定要闷5分钟,再开锅,否则会塌陷的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-18

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