番茄炖蛋

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艾米小玥
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酸酸的西红柿炖出来的鸡蛋和鹰嘴豆都带一点儿酸味儿，把蛋炖到溏心，撒上减脂必备的香料，放几个吃几个

番茄炖蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 1个
煮熟鹰嘴豆（可忽略） 适量 盐 少量
研磨香料 适量 葱末 少量

番茄炖蛋的做法

番茄炖蛋的做法图解1

步骤1

洗两个中等西红柿，切成丁备用
番茄炖蛋的做法图解2

步骤2

锅底少油，放入葱花炝锅
番茄炖蛋的做法图解3

步骤3

倒入切好的西红柿丁
番茄炖蛋的做法图解4

步骤4

大火炒出汤汁
番茄炖蛋的做法图解5

步骤5

倒入提前煮好的鹰嘴豆
番茄炖蛋的做法图解6

步骤6

鹰嘴豆差不多入味儿了打入一个鸡蛋，撒上盐和其他香料，香料有什么放什么。小火炖五分钟能保证鸡蛋溏心
番茄炖蛋的做法图解7

步骤7

一道低油的减脂餐出锅啦

番茄炖蛋的烹饪技巧

这个菜没有什么技术含量，可以拌饭吃，有了鹰嘴豆饱腹感就会很强，也可以在里面放一些蔬菜一起炖一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 艾米小玥 编写，未经授权不得转载

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