深受欢迎的酸菜鱼

深受欢迎的酸菜鱼

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酸菜鱼深受大家的欢迎。要做出一片又嫩又滑香香辣不腥，腌制和煮鱼的火候都特别重要。

酸菜鱼的用料

大头鱼 一条 酸菜 200克
白萝卜 80g 生姜
大蒜 红辣椒段
胡椒粉 花椒粒
盐 料酒
野山椒 淀粉
鸡精

酸菜鱼的做法

#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解1

步骤1

首先来看一下配料表。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解2

步骤2

白萝卜切片用盐腌制一下。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解3

步骤3

然后切酸菜、野山椒
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解4

步骤4

把鱼切片。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解5

步骤5

用淀粉，胡椒粉，盐，鸡精，料酒腌制一下鱼。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解6

步骤6

把鱼肉抓拌均匀。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解7

步骤7

热锅下油，下姜蒜炒出香味。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解8

步骤8

倒入酸菜煎一下。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解9

步骤9

把炒好的酸菜倒入开水中。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解10

步骤10

酸菜汤里面加入盐和生姜。
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解11

步骤11

胡椒粉、花椒粒
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解12

步骤12

首先煮鱼骨鱼骨煮的时间长一点。然后煮鱼勺煮熟以后都焯出
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解13

步骤13

铺上红辣椒段
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解14

步骤14

浇上热油和酸菜鱼汤
#美食视频挑战赛# 深受欢迎的酸菜鱼的做法图解15

步骤15

谢谢观看！

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

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