软糯海鲜砂锅粥

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虾油熬化在粥里，配合着香菇的鲜美玉米的甜，出锅时候再撒把蔬菜末，那瞬间激发出来的香味，真是让人晕乎乎的~

软糯海鲜砂锅粥的用料

虾 4只 杂粮米 25克
胡萝卜 15克 香菇 15克
油菜 10克 玉米粒 10克

软糯海鲜砂锅粥的做法

软糯海鲜砂锅粥的做法图解1

步骤1

准备食材：虾4只（约50克）、杂粮米25克、胡萝卜15克、香菇15克、油菜10克、玉米粒10克。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解2

步骤2

油菜洗净焯水，切碎放在盘中备用。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解3

步骤3

香菇焯水，切成细丁，香菇焯水是为了取出菌菇的异味哦。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丁 ，焯水，捞出备用。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解5

步骤5

将虾洗净，去皮，用刀开背去虾线，虾头要留下哦~
软糯海鲜砂锅粥的做法图解6

步骤6

杂粮米提前用水清水泡一会，煮粥的时候会容易软烂。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解7

步骤7

热锅刷油，小火翻炒虾头，炒出香喷喷的虾油。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解8

步骤8

锅内马上倒入香菇丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟左右，让香菇、胡萝卜丁裹满虾油。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解9

步骤9

将炒好的蔬菜丁转移到砂锅中，倒入适量清水，煮至汤汁沸腾。小思同学喜欢喝比较粘稠的粥，所以我水加的不多，如果姐妹们想喝稀一点的粥多加一点水就可以了。 tips：注意哦，煮粘稠的粥最好时不时的用勺子搅一搅，防止糊底。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解10

步骤10

锅内倒入泡好的杂粮米和开背的鲜虾，中小火煮30分钟左右，粥米已经非常软烂的状态。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解11

步骤11

撒入玉米粒和油菜碎，再煮五分钟就可以盛出来享用了。
软糯海鲜砂锅粥的做法图解12

步骤12

看着咕嘟咕嘟冒泡泡的样子，太诱人了！
软糯海鲜砂锅粥的做法图解13

步骤13

这色香味俱全的一碗海鲜粥可比外卖强了不知道多少~

软糯海鲜砂锅粥的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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