拔丝红薯

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拔丝红薯的用料

红薯 2块 白糖 308克
生粉 30克 油 500ml(实耗不多）

拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法图解1

步骤1

准备两个红薯，去皮
拔丝红薯的做法图解2

步骤2

把红薯切成滚刀块
拔丝红薯的做法图解3

步骤3

冷水下锅，水开煮两分钟，捞出备用
拔丝红薯的做法图解4

步骤4

红薯加入生粉，六成油温下锅炸，炸的时候一定要小火，炸制金黄。
拔丝红薯的做法图解5

步骤5

锅里油一点点油，下如白糖，小火慢熬制，深色蜂蜜色立刻，下如红薯快速翻炒均匀立刻
拔丝红薯的做法图解6

步骤6

盘里提前放入白糖，防止粘盘。

拔丝红薯的烹饪技巧

炸红薯一定要小火，熬糖，一定要最小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

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