无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！

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沙小囡
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蜜薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 如果你吃腻了苹果派、香蕉派，那就试试这道无黄油的蜜薯派。与椰蓉的绝妙配搭，拒绝甜腻，回味无穷。

椰香蜜薯派的用料

低筋粉 100克 蜜薯 250克
鸡蛋 1个 白糖 15克
盐 1克 椰蓉 适量
食用油 50克

椰香蜜薯派的做法

无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解1

步骤1

准备食材。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解2

步骤2

蜜薯洗净去皮切厚片。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解3

步骤3

将切片的蜜薯放入容器中盖保鲜膜，上锅隔水蒸25分钟到30分钟。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解4

步骤4

蒸好的蜜薯，取出后用擀面杖捣成泥，晾凉。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解5

步骤5

120克低筋粉加入15克白糖。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解6

步骤6

再加入一克盐。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解7

步骤7

50克食用油和一个蛋黄。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解8

步骤8

用硅胶刀搅拌成絮状。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解9

步骤9

揉起成光滑面团。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解10

步骤10

将揉好的面团用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏一小时。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解11

步骤11

冷藏好的面团取出后擀薄放入派盘中。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解12

步骤12

用叉子在底部插一些排气孔。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解13

步骤13

将派皮放入预热好的烤箱，210度烤15分钟。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解14

步骤14

取出派皮填上蜜薯馅。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解15

步骤15

在上面均匀撒上一层椰蓉。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解16

步骤16

再放入烤箱210度，烤30分钟。
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解17

步骤17

健康美味的椰香蜜薯派就烤好了！
无黄油的椰香蜜薯派，一起来解馋吧！的做法图解18

步骤18

放心吃，解馋又不会胖哦！

椰香蜜薯派的烹饪技巧

如果你蒸出的蜜薯馅有点干，就可以加入适量的牛奶，做出带奶香味的蜜薯派也很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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