韩式辣鱿鱼拌饭 吃拌饭不用去饭店

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秋月听雪
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拌饭就是拌下整个自己爱吃的世界呀～ 适合夏天，营养全，操作简单。

韩式辣鱿鱼拌饭的用料

大米 一个人一碗饭就够 鱿鱼圈 适量爱吃多放
鸡蛋 1个 香菇 2朵？适量
西葫芦 四分之一个 黄豆芽 一把
菠菜 100克 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 洋葱 四分之一个
拌饭酱 两勺 芝麻 适量反正就是随便撒
香油 3勺 盐 自己尝味道咸淡
葱花蒜茸 适量

韩式辣鱿鱼拌饭的做法

#我们约饭吧#韩式辣鱿鱼拌饭 吃拌饭不用去饭店的做法图解1

步骤1

《请回答1988》里吃的拌饭真香，随意，豪迈，好像可以拌下整个世界一样。最近做韩餐比较多，主要是简单，品种丰富营养还足，该有的都有了。 今天做了辣鱿鱼拌饭 首先配菜洗净准备好（有的生放，有的需要焯水，有的需要炒） 黄瓜洋葱切丝，这两个不用处理，生着放。 胡萝卜切丝，用油加盐炒熟，刚变色就可以盛出来。我撒了点芝麻。 西葫芦，香菇分别切片，同样分别，炒熟盛出。 豆芽菠菜焯水，水里放点盐给点底味（同时可以保持菠菜翠绿）断生盛出，菠菜过凉水，（不为啥，为了不烫手）挤净水分切小段。 备用
#我们约饭吧#韩式辣鱿鱼拌饭 吃拌饭不用去饭店的做法图解2

步骤2

鱿鱼圈解冻 焯水捞出 切葱蒜沫热锅凉油下锅炒香 下鱿鱼圈 给点生抽盐我还放了蒜蓉辣酱 最后放小米辣炒熟盛出备用（别炒老了） （这步换成猪五花肉，牛肉，鸡肉，家里有什么放什么，我觉得什么都可以）
#我们约饭吧#韩式辣鱿鱼拌饭 吃拌饭不用去饭店的做法图解3

步骤3

以上配菜准备好，饭也熟了，开始煎蛋。 喜欢嫩的煎嫩的，焦脆的就煎焦脆的。
#我们约饭吧#韩式辣鱿鱼拌饭 吃拌饭不用去饭店的做法图解4

步骤4

把米饭盛出来 依次把配菜摆放好，注意点颜色。 一两勺拌饭酱放在鸡蛋下面。再放点香油，稍微来点酱油，再撒一些芝麻。 我是准备了九种配菜，属实比较丰富。 但这就是在家吃的好处，可以想吃什么放什么。 一般饭店也就四五种吧。味道也寡淡，主要是料少。
#我们约饭吧#韩式辣鱿鱼拌饭 吃拌饭不用去饭店的做法图解5

步骤5

买一大桶可以吃好久，再也不用去外面吃拌饭了～而且自己做的更好吃。

韩式辣鱿鱼拌饭的烹饪技巧

拌饭一点不难，随意的不行。就是把食材分别处理，注意火候别过火。 黄豆芽，焯水过火就不好吃，菠菜也是。焯水记得放盐，保持翠绿。 拌饭酱买自己爱吃的，我是在汉拿山买的。 自己做真的好吃又划算
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 秋月听雪 编写，未经授权不得转载

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