夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭

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小狐狸的娘子
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偷懒的我又出现啦 我以前看过一个文章，说夏天也要进补，夏日进补最适合的就是鸭肉，因为鸭肉性寒，适合燥热的夏天 我觉得和夏天适配的还有啤酒，哈哈，今天吃啤酒鸭

嘎嘎啤酒鸭的用料

鸭鸭 500克 啤酒 2罐
生抽 4勺 老抽 1勺
姜 5片 蒜 5瓣
葱 1根 八角 2个
花椒 一小撮 桂皮 1块
辣椒 4个 冰糖碎／白糖 1勺

嘎嘎啤酒鸭的做法

夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解1

步骤1

我这鸭鸭比较少，大概四分之一只鸭吧，洗干净
夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解2

步骤2

哈哈空锅一口，锅里放点油，然后放葱姜蒜，糖，八角，桂皮，花椒，炒出香味，糖融化
夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解3

步骤3

然后把鸭鸭放进去，继续炒，炒出皮里的油
夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解4

步骤4

炒到肉出香味，微微有焦黄色
夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加生抽，老抽，啤酒，让鸭鸭沐浴在酒精里
夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解6

步骤6

哦对了，我还加了点辣椒，然后开中火，咕嘟咕嘟～咕嘟咕嘟～咕嘟咕嘟～
夏补吃什么呀？嘎嘎啤酒鸭的做法图解7

步骤7

20分钟后的成品，当当当当～香辣可口，超级好吃 ！！！记得拍照发圈，馋哭你的朋友圈

嘎嘎啤酒鸭的烹饪技巧

Ps： 煮的时候就满屋子飘香了 馋的我是口水直流 原谅我的垃圾拍摄技术，我先吃为敬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 小狐狸的娘子 编写，未经授权不得转载

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