这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错

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暮色今天又来推荐懒人餐了。话说懒人餐，它一直在东北很多地方大小饭馆里很流行。饭馆里边比较多的是大丰收，其中有玉米，土豆，南瓜搭配的菜，基本和我这个差不多，素菜之类的。铁锅炖也是一锅出，炖鱼加上小花卷这样的不少。点这菜的人很多特别的火爆。 为啥说是懒人餐，因为做这道炖菜把饭也做好了，既好吃又节约能源啊！平时蒸一锅馒头就得25分钟左右，炖菜也得20分钟，加起来快一小时的时间了。这个懒人餐一锅出只用20分钟就全部做好了，懒人又懒福哈。

这一锅连菜带饭全有了的用料

面粉 700克 酵母粉 5克
植物油 适量 盐 适量
豆角 适量

这一锅连菜带饭全有了的做法

这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解1

步骤1

我们要用温水和面，水温度30度左右即可，事先将酵母粉混合溶解，在搅拌到放糖的面粉中，搅拌到无干粉，即可揉成面团。密封放在温暖的地方大约20分钟左右即可发酵了。可以闻到有点酸味，这是正常的发面味。看见很多蜂窝没有啊，这就是发酵好的面胚了。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解2

步骤2

发酵好的面胚放案板上揉搓排气备用。而且要揉面哦！用手揉搓面团，这样做出的面食口感筋道好吃。面胚，擀成大的面皮手指的一半厚度就行了，撒上色拉油和一点点的盐。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解3

步骤3

然后将油均匀的沾满面皮从底部卷起来，边卷边拉扯面皮。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解4

步骤4

将面胚切成等份的小面剂子，准备做花卷了。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解5

步骤5

拉着面胚卷起来，骤步没有拍手上都是油了。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解6

步骤6

这种豆角叫扁豆角，口感没有油豆角好吃，必须炖的时间长口感才会好，非常适合做焖面之类的。锅内加一勺植物油，葱花爆出香味，炒豆角。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解7

步骤7

紫花油豆角炒变色了，加一些生抽调节菜的味道。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解8

步骤8

豆角炒变色，加生抽和盐，如果口重就加一勺豆瓣酱，小火翻炒一下菜，加半碗清水，如果喜欢吃汤汁多的就多点水。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解9

步骤9

准备妥妥的了，把做好的花卷放在豆角上边，盖上锅盖，记得要小火慢焖哈。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解10

步骤10

大约有15分钟花卷熟了，豆角菜也软烂了，花卷底部沾满酱汁了。如果喜欢吃汤汁多得多就再加一碗水好了。
这一锅连菜带饭全有了，菜香饭美真不错的做法图解11

步骤11

这一锅连菜带饭全有了的烹饪技巧

1，豆角可以任选品种。 2，加豆瓣酱提味提色，如果口轻可以不加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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