简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧

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我有你最爱的铜锣烧，你回来好不好…… 多啦A梦这个蓝色小胖子喜欢的铜锣烧是每个大小朋友童年里美好的回忆！六一儿童节要到了，做一份红豆栗子馅的铜锣烧。红豆馅是铜锣烧的灵魂啊，一定要抹上厚厚的红豆沙，家里刚好有栗子，超市买的那种熟的，我把栗子弄碎在红豆沙里，让灵魂更有层次！按这个方子我做了直径10厘米左右的饼7个，也就是3.5个铜锣烧，最后一个饼皮切半做的！现做现吃的铜锣烧松软可口，搭配自己煮的不甜奶茶☕️，元气一天！铜锣烧的馅料可以用紫薯，芋泥，冰淇淋，奶油，水果，蛋黄馅，奥利奥，南瓜.......

红豆栗子馅铜锣烧的用料

低粉 130克 鸡蛋 2个
泡打粉 3克 糖 25克
蜂蜜 20克 玉米油 20克
牛奶 80克 红豆沙 适量
栗子 适量

红豆栗子馅铜锣烧的做法

简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解1

步骤1

食材集合，栗子缺席。
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋加玉米油混合均匀。
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解3

步骤3

继续加入牛奶，糖，蜂蜜混合均匀。我本来要加15克蜂蜜，手抖多加了5克。
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解4

步骤4

低粉和泡打粉混合拌匀均匀。
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解5

步骤5

蛋液里筛入粉类，用手抽打蛋器搅拌均匀，成细腻有光泽的状态。
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解6

步骤6

蛋糊糊过筛一次，有耐心的仙女应该过筛二次，我懒，也不是仙女，就一次了蛋糊盖膜静置10分钟-20分钟最好，我期间煮了奶茶，时间刚刚好。
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解7

步骤7

不粘锅洗干净不放油烧热，倒入蛋糊用小火煎，小火很重要！火大影响成品颜色和口感，切记！
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解8

步骤8

煎到一面有蜂窝状小孔就翻面！我本来拍了一张蜂窝明显的照片，手机没电，没存下来，等手机充好电，7张小饼皮已然出锅！这张是蜂窝不太多的时候拍的，大家自行脑补一下，很多小孔出现的时候就翻面！
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解9

步骤9

翻面的样子，再继续煎一会！
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解10

步骤10

栗子弄碎搅匀在红豆沙里就成了。在浅色的一面抹上厚厚的豆沙栗子馅，再贴上一张松饼，铜锣烧就做好！
简单快手零失败的红豆栗子馅铜锣烧的做法图解11

步骤11

做好热着吃，治愈性的小甜品。简单快手。

红豆栗子馅铜锣烧的烹饪技巧

1.全程小火。 2.蜂蜜也可以换成糖，蜂蜜口感比较湿润。 3.泡打粉还是要加一点，如果实在不想加就省略吧，饼会扁平些。 4.油只要是味道不太大的就可以。 5.馅料看自己喜欢吧，随意加。 儿童节快乐！谁还不是个宝宝呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 里李一直在 编写，未经授权不得转载

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