咖啡曲奇

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iseeeven
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很喜欢喝咖啡 所以就想到做咖啡曲奇了 超简单的方子 自己看了一些其他人的方子 奶粉家里没有 鸡蛋我这个方子得用半个 剩下半个不知道怎么用 所以原材料很简单 但是做出来还是一样的酥和好吃

咖啡曲奇的用料

黄油 92克 牛奶 10克（夏，室温约29度）冬季可为15克
低筋面粉 117克 黑咖啡粉 4克
热水（冲化咖啡） 5克 食盐 1克
糖粉 25克

咖啡曲奇的做法

步骤1

室温软化黄油后打发黄油，同时分三次加入糖粉和盐的混合物。（黄油打到和打发的奶油差不多的程度，有明显的膨胀）

步骤2

加入咖啡液和牛奶

步骤3

筛入低筋面粉

咖啡曲奇的烹饪技巧

1、海氏C45烤箱：上管175度 下管170度烤13分钟（曲奇不太厚） 要提前预热烤箱 2、为黑咖啡的方子，个人不喜甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 iseeeven 编写，未经授权不得转载

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