酸辣剁椒爆炒牛肉

酸辣剁椒爆炒牛肉

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李晨曦123
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今天想吃牛肉了，酸辣牛肉味道棒极了！特别补补…
参与活动: #我们约饭吧#

酸辣剁椒爆炒牛肉的用料

牛里脊 350g 老姜 1块
泡椒 8个 尖椒 5个
泡生姜 1块 干花椒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
蒜 5瓣 鸡精 1勺
芡粉 1大勺

酸辣剁椒爆炒牛肉的做法

#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解1

步骤1

尖椒切片，泡生姜切丝，酸泡椒也切片。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解2

步骤2

另外老姜和蒜瓣切碎。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉放生抽、盐，豆瓣搅拌，最后放芡粉抓匀，腌制一会儿。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里菜籽油，放入第一步的辅助调料大火爆炒一分钟。放花椒。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解5

步骤5

再放入姜蒜碎。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉大火爆炒，放生抽再次调味。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解7

步骤7

最后放入尖椒，翻炒。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解8

步骤8

调味鸡精、味精，大火翻炒之后起锅。
#我们约饭吧#酸辣剁椒爆炒牛肉的做法图解9

步骤9

撒上葱花，如图。

酸辣剁椒爆炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 辣 酸 家常菜

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