味浓适口的糟卤烧猪蹄

味浓适口的糟卤烧猪蹄

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糟卤烧猪蹄，味浓适囗，肥而不腻。美味全渗入了骨肉里，一口就让你体会到什么是入口即化的美味。 皮肉软糯，筋骨紧致，满满都是小仙女梦寐以求的胶原蛋白。营养丰富，美容养颜，这样做老好吃了!

糟卤烧猪蹄的用料

猪蹄 1只 糟卤 100ml
蒜 5瓣 姜 3片
葱 2根 酱油 3勺
花生油 少许 冰糖 5颗

糟卤烧猪蹄的做法

味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄刮毛洗净斩块；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解2

步骤2

冷水下锅大火煮两分钟；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄捞出洗净；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解4

步骤4

倒少许油小火微煎，加入葱姜蒜爆香；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入少许酱油翻炒；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解6

步骤6

倒入糟卤和水，水量要没过猪蹄；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解7

步骤7

加入几块冰糖炖煮一个小时；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解8

步骤8

汁水差不多干时，放入香葱翻炒；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解9

步骤9

焖煮两分钟；
味浓适口的糟卤烧猪蹄的做法图解10

步骤10

想要色泽更红润有光泽的可以继续翻炒一下，焦糖会帮上色，大猪蹄子就做好啦～

糟卤烧猪蹄的烹饪技巧

1.糟卤本身挺咸的可以不用放盐噢～ 2.炖煮一个小时可用小火慢炖更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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