芝士火柴

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王森美食教育Lucy老师
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四步完美复刻【芝士火柴】，比薯条好吃100倍！！

芝士火柴的用料

高筋面粉 450克 黄油 338克
芝士粉 225克 牛奶 135克
盐 2.5克

芝士火柴的做法

芝士火柴的做法图解1

步骤1

1. 将过筛的高筋面粉、黄油、埃德姆芝士粉和盐倒入料理机中搅拌，然后加入牛奶搅拌成面团。
芝士火柴的做法图解2

步骤2

2.将搅拌好的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚
芝士火柴的做法图解3

步骤3

3.取出面团，擀成0.5厘米厚的面皮，然后切成5厘米长，1.5厘米宽的条状，刷上蛋液，撒黑胡椒粉。
芝士火柴的做法图解4

步骤4

4. 将切好的长条摆上在垫有硅胶网格垫的烤盘上，放入风炉，以160℃烘烤12分钟；取出倒盘，继续烘烤3分钟左右，出炉。

芝士火柴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 王森美食教育Lucy老师 编写，未经授权不得转载

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