有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘

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这个香甜软糯的白胖子，谁不喜欢呢？几天不吃就想，哈哈

雪媚娘的用料

水磨糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
白砂糖 20g 全脂牛奶 165g
黄油 30g 熟糯米粉 40g
淡奶油 200g 白砂糖 15g
水果 适量

雪媚娘的做法

有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解1

步骤1

筛入糯米粉和淀粉，加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解2

步骤2

搅拌均匀的面糊液体过筛。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜，上锅蒸，水开后蒸20分钟。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解4

步骤4

出锅后，趁热加入黄油。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解5

步骤5

待黄油全部融化，戴上手套，捏揉面团至黄油全部被面团均匀吸收。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解6

步骤6

入冰箱，冷藏1～1. 5小时。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解7

步骤7

炒手粉，糯米粉放入炒锅，中火炒7分钟。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解8

步骤8

打发淡奶油到9分发，记得加白糖。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解9

步骤9

整理面团，分成12到15个剂子。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解10

步骤10

擀剂子，剂子整理的越圆，擀出的皮越美观。记得面板撒少量手粉。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解11

步骤11

剂子皮放入雪媚娘模具，加入奶油和水果。收口记得用手粉，否则很容易破。
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解12

步骤12

好啦
有颜值的圆胖胖儿～雪媚娘的做法图解13

步骤13

吃不完记得冰箱盖保鲜膜冷藏。

雪媚娘的烹饪技巧

1. 擀皮和收口记得用手粉 2. 打发的奶油要到位，有助于媚娘成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 麦颀手感烘焙MyQiBaking 编写，未经授权不得转载

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