黑胡椒牛排花式披萨

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宝贝说想吃牛排，还想吃披萨，突发奇想，把一块牛排切成丁，加了时蔬煸炒一下，再放入做好的披萨底上，美味绝伦哈哈，强烈推荐大家，这样做真的超好吃。
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黑胡椒牛排花式披萨的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
玉米油 5克 盐 2克
酵母粉 2克 料酒 1勺
蚝油 1勺 木鱼花 1个
木薯粉 2克 牛排 1块
时蔬 1小碗 罗勒碎 3克
火腿肠 2根 番茄酱 8克
马苏里拉芝士 40克 黑胡椒 2克

黑胡椒牛排花式披萨的做法

#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解1

步骤1

首先将面粉放入大口器具中，加入盐，玉米油，鸡蛋，面粉顶部挖个坑，加入酵母粉。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解2

步骤2

分次加入35度温水，揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解3

步骤3

利用我时间准备披萨馅料，将牛排切小丁。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解4

步骤4

将切好的牛肉粒放入碗中，加入黑胡椒粉，蚝油，番薯粉，充分抓拌均匀。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解5

步骤5

鱿鱼花切片，不放也可以，我就地取材。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解6

步骤6

再把切好的木鱼花加入碗中，搅拌均匀，腌制15分钟。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解7

步骤7

起油锅，加入腌制好的牛肉粒煸炒。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解8

步骤8

再加入时蔬，中火快速翻炒2分钟，关火盛出备用。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解9

步骤9

这时面团也发酵好了，将面团分成大中小的三个面团。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解10

步骤10

中大的面团做了7寸的，将面团擀薄，放入披萨盘中，用食品叉子叉出不规则的洞洞。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解11

步骤11

小面团分两份，擀大长舌状，尽量薄一点，放上火腿肠。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解12

步骤12

卷起来，收口捏紧，两块面团依次做完。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解13

步骤13

卷好的火腿面卷切出片状，不要太薄，也不要太厚，如图。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解14

步骤14

我先做的7寸，将切好的火腿片摆放在一圈，底涂上番茄酱，撒上一层芝士碎，把做好的牛肉粒放在上面。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解15

步骤15

再撒上一层芝士碎，最后撒罗勒碎就可以啦！
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解16

步骤16

方形的大披萨同样按顺序依次做完。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解17

步骤17

放入烤箱中层的烤网上，上下195度烤20分钟左右，注意观察颜色，具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解18

步骤18

小披萨同样195度烤18分钟左右即可。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解19

步骤19

黑胡椒牛肉粒披萨出炉啦！太诱人了吧～
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解20

步骤20

做法简单零失败，喜欢的做起来。
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解21

步骤21

学会了再也不用去排队吃披萨啦！
#我们约饭吧#黑胡椒牛排花式披萨的做法图解22

步骤22

切开～准备开动喽～

黑胡椒牛排花式披萨的烹饪技巧

和面的水量可以灵活运用，不同面粉吸水性不同，所以水量无法给出，揉成不粘手的面团即可。 烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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