没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤

精品 独家
119.1万 浏览 6070 收藏
收藏
是爱吃的宝宝啊
是爱吃的宝宝啊
＋ 关注

夏天就是吃虾的季节啊 剥大虾的皮太麻烦 多多吃虾仁吧
参与活动: #我们约饭吧#

紫菜虾丸蛋皮汤的用料

虾仁 白胡椒 鸡蛋 香菜
紫菜 油菜 料酒 生粉
盐 香油

紫菜虾丸蛋皮汤的做法

#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解1

步骤1

虾仁放入料理机中 加入少许盐 白胡椒 一勺料酒 一个蛋白 搅打均匀
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解2

步骤2

视干湿程度加入生粉 少量多次地加 直到感觉虾茸可以挤出虾丸的稠度 就可以了
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解3

步骤3

锅里水烧开 拧小火 一点点沸就好了
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解4

步骤4

用手挤出虾丸
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解5

步骤5

勺子蘸水 将挤出的虾丸下入锅中 锅底有小气泡的温度就好 不然水开大了虾丸容易变形
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解6

步骤6

虾丸都膨胀浮起来了 就表明熟了 和咱们涮火锅一个道理
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解7

步骤7

盛出来 晶莹粉嫩
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解8

步骤8

摊蛋皮：平底锅刷层油 下入蛋液 中小火加热 直至边缘翘起
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解9

步骤9

翻面 另一面也煎至金黄
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解10

步骤10

取出凉凉 切成三角片
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解11

步骤11

用点小油菜：洗净后 将大的叶片叶子和梗分开 梗切小段
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解12

步骤12

锅里重新加热水烧开 下入虾丸
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解13

步骤13

下入整片的小油菜和梗
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解14

步骤14

再下入油菜叶
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解15

步骤15

撒入蛋皮 以少许盐 白胡椒 鸡粉调味 撕入几片紫菜 临出锅滴几滴香油
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解16

步骤16

盛出 撒香菜 就可以开动啦
#我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法图解17

步骤17

大个儿虾丸Q弹软嫩 一大口好过瘾 汤也很清爽一碗下去 鲜掉眉毛哈

紫菜虾丸蛋皮汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

紫菜虾丸蛋皮汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫菜虾丸蛋皮汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #我们约饭吧#没胃口又要营养 不妨来一碗紫菜虾丸蛋皮汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活