咸蛋黄小龙虾

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好吃到吮指哦

咸蛋黄小龙虾的用料

小龙虾 3斤 咸蛋黄 9个
盐 2克 糖 5克
葱 1根 姜 2片
白酒 1勺 生抽 0.5勺
胡椒粉 1克 油 适量

咸蛋黄小龙虾的做法

咸蛋黄小龙虾的做法图解1

步骤1

先把小龙虾洗干净，然后把头去掉，把水沥干，锅内倒400克油，中火，炸小龙虾，炸到炸了变色捞起，改大火再炸一次小龙虾，炸到龙虾壳表酥脆，捞起备用
咸蛋黄小龙虾的做法图解2

步骤2

把熟的咸鸭蛋里的蛋黄剥出，压碎，加入葱和生姜
咸蛋黄小龙虾的做法图解3

步骤3

另起油锅，倒入10克玉米油，倒入咸蛋黄，小火翻炒，加入糖，胡椒粉，酱油，炒到咸蛋黄变成泥状
咸蛋黄小龙虾的做法图解4

步骤4

倒入炸好的小龙虾，快速翻炒
咸蛋黄小龙虾的做法图解5

步骤5

让每个小龙虾裹上咸蛋黄，就差不多可以出锅啦
咸蛋黄小龙虾的做法图解6

步骤6

如果家里有锅巴，可以放一点锅巴在小龙虾里哦，烧好乘热吃，非常好吃，完全停不下来

咸蛋黄小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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