一看就会！【柠檬鸡爪】

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超级开胃的一道凉菜 放冰箱时间越久风味越佳 做一顿 可以吃好几天～ 周末宅家追剧必备良品～

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 2斤 柠檬 一个
蒜 适量 葱 3根
小米辣 适量 香菜 3根
洋葱 小半个 生姜 半块
料酒 4勺 生抽 100克
老抽 40克 耗油 50克
陈醋 100克 白糖 30克
盐 适量 清水 半碗

柠檬鸡爪的做法

一看就会！【柠檬鸡爪】的做法图解1

步骤1

洗净的鸡爪切成合适大小，冷水下锅，放入生姜，小葱，料酒去腥，水开煮二十分钟。
一看就会！【柠檬鸡爪】的做法图解2

步骤2

煮鸡爪的同时处理配料，小米辣、洋葱、蒜、香菜切碎，柠檬切片，姜切片
一看就会！【柠檬鸡爪】的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪放入冰水中，冰两分钟后捞出。
一看就会！【柠檬鸡爪】的做法图解4

步骤4

鸡爪用大碗装好，把切好的配料放进去，依次导入生抽，老抽，耗油，醋，白糖，少量的盐，最后再来半碗清水。
一看就会！【柠檬鸡爪】的做法图解5

步骤5

带上手套，把鸡爪拌匀，放入冰箱两小时以上就可以吃啦！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1：鸡爪放冰箱的时间越久越入味，所以想吃的话可以前一天晚上做好，第二天就可以吃到特别入味的鸡爪啦，看剧必备！ 2：做的时候没有买到百香果，买的到百香果的宝宝们，也可以在里面放个百香果，味道会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 憨憨姑娘的小食记 编写，未经授权不得转载

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