蒜蓉粉丝虾

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飘逸的小明猪
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好久没吃虾了，今天超市虾特价，买点来解馋

蒜蓉粉丝虾的用料

明虾 11只 粉丝 一小捆
盐、蚝油、生抽、糖 适量 蒜 适量
小红椒 1根

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

粉丝提前用冷水泡软
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

将虾的头和虾线去掉洗净，用刀切开虾背
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

尾部留一点不要切断
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

粉丝铺在盘中，虾肉朝上依次摆放好
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

蒜、小红椒切末，热锅加油，放入一半的蒜蓉小红椒末爆香，关火放入另一半蒜蓉小红椒末拌匀
蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤6

蒜蓉小红椒末中加入适量盐，生抽，蚝油，糖拌匀
蒜蓉粉丝虾的做法图解7

步骤7

锅中烧水。期间把蒜蓉小红椒用汤勺均匀的涂抹在虾肉上
蒜蓉粉丝虾的做法图解8

步骤8

水开蒸5分钟即可

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

1、粉丝一定要泡好，不然蒸出来会硬 2、蒜蓉开小火爆香，不要炸过头会苦 3、虾很容易熟，蒸5分钟就够了，蒸久了肉老口感较硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载

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