自制油条

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被抢走昵称的小猫
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小时候只有爸爸妈妈去市里才会给我和弟弟带回油条，那时就想如果自己会做就好了。很多人只会在早餐时吃油条，而不知油条作为下午茶点也是极好的！哈哈

自制油条的用料

高筋面粉 100克 食用碱 2克
盐 2克 糖 3克
水 15克 油 250克
酵母 3克

自制油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

面粉，糖，酵母，水和面
自制油条的做法图解2

步骤2

现在天热，发酵半小时左右
自制油条的做法图解3

步骤3

盐和碱加水化开
自制油条的做法图解4

步骤4

一边沾调好的碱水一边揉发酵好的面团。再次发酵半小时
自制油条的做法图解5

步骤5

切成一寸左右宽
自制油条的做法图解6

步骤6

两条叠加，用筷子按压
自制油条的做法图解7

步骤7

扭一扭
自制油条的做法图解8

步骤8

油锅里炸一下，出锅。我做的比较迷你，配下午茶正好
自制油条的做法图解9

步骤9

不来一份试试？

自制油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 被抢走昵称的小猫 编写，未经授权不得转载

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