酱骨棒

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酱骨棒的用料

猪棒骨 2斤 葱 少许
姜 少许 花椒 少许
八角 2－3个 香叶 3片
桂皮 1块 黄豆酱 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
冰糖 10克

酱骨棒的做法

酱骨棒的做法图解1

步骤1

食材准备好，猪棒骨换几次水，过滤血水，准备葱姜大料这些料。
酱骨棒的做法图解2

步骤2

棒骨焯水，把沫浮去，没有血肉就可以。
酱骨棒的做法图解3

步骤3

找高压锅，放入焯好的骨头，和调料，倒黄豆酱，老抽。每个高压锅不一样，我家是拧一圈大概40分钟吧，出锅就脱骨了。
酱骨棒的做法图解4

步骤4

然后倒入炒菜锅里，㸆汤汁，就可以了。

酱骨棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

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