虎皮青椒

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边走边吃的鱼
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最喜欢吃堂姐烧的虎皮青椒，又辣又好吃， 现在学着做起来啦，毕竟太远蹭不到饭了

虎皮青椒的用料

牛角椒 5个 蒜末 二茶匙
生抽 一勺 盐 适量

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒洗干净把水分用厨房纸擦干，不然煎的时候会溅油，
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

大蒜剁出蒜末备用
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

起锅放菜籽油烧滚关小火，放辣椒煎出虎皮色
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

先放盐，拌几下
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

然后放生抽蒜末，锅铲拌均匀起锅
虎皮青椒的做法图解6

步骤6

成品

虎皮青椒的烹饪技巧

菜籽油温比较高，可以把食物的香味激发出来， 最后蒜末为了保持它的香味，我都不会加热太久，一般都拌一辆下出锅 怕油溅的小仙女们可以拿锅盖当盾牌，我就是这样干的，菜籽油溅身上真的是烫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 边走边吃的鱼 编写，未经授权不得转载

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