黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱

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12个月以上 里面的玉米粒4分粘糯3分甜，而外层的虾饼则有10分的鲜。晾一晾直接抓着吃，满口的软嫩、鲜美，不吃上五六个是停不下来的。

黑玉米虾饼的用料

虾仁 120克 黑玉米粒 20克
蛋清 35克 淀粉 20克
胡萝卜 10克 西蓝花 10克

黑玉米虾饼的做法

黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁120克 / 黑玉米粒20克 / 蛋清35克 淀粉20克 / 胡萝卜10克 / 西蓝花10克
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去掉腹部、背部的虾线，放上柠檬片腌制15分钟。 *用柠檬片或者姜片来腌制，同样能起到去腥的作用。或者你直接把柠檬汁滴入虾仁中搅拌开也不错，这样还能吃出柠檬香气来。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

西蓝花、玉米粒分别放入沸水锅中焯水，然后捞出。 *这次我用的是富含花青素的黑玉米，你们也可以换成普通的玉米粒哈。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将西蓝花切成碎末，胡萝卜切成小丁。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

腌制好的虾仁去掉柠檬片，放入到料理机中，再加入蛋清，充分的搅打细腻。 *如果宝宝鲜虾过敏，你们可以用同样的做法做鱼泥、肉泥。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

将虾泥倒入碗中，然后加入胡萝卜丁、黑玉米粒、西蓝花、淀粉。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将所有食材顺着同一方向，充分搅拌均匀。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

双手刷一层油防粘，取适量虾泥放入手掌心，整理成小饼形状。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

热锅刷油，将定型的虾饼放入锅中。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

开小火，煎至底部变成微黄色以后翻面。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

直至两面都变成微黄色，熟透后就可以取出了。
黑玉米虾饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

这次的虾饼我做的很小，一共12个，和娃两个人没一会儿就吃没了。相信我，只要你试过它，味蕾绝对会被征服！

黑玉米虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

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分类： 伊可新

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