珍珠藕丸

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糯米晶莹透亮，丸子鲜香软糯同时又有藕爽脆的口感，一蒸熟就满屋飘香。无论是平常还是过节都是非常优秀的一道菜~总在饭馆看到珍珠藕丸，今天足不出门也可以吃到啦，快备好食材试试吧~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#

珍珠藕丸的用料

肉末 150克 藕 200克
糯米 80克 葱、姜末 各5克
料酒 10克 盐 4克
淀粉 10克 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 适量

珍珠藕丸的做法

珍珠藕丸的做法图解1

步骤1

糯米提前二小时浸泡
珍珠藕丸的做法图解2

步骤2

藕擦丝或切丁备用
珍珠藕丸的做法图解3

步骤3

肉末中加入藕丝、料酒、盐、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、淀粉
珍珠藕丸的做法图解4

步骤4

拌匀上劲
珍珠藕丸的做法图解5

步骤5

浸泡的糯米沥干
珍珠藕丸的做法图解6

步骤6

取25克的肉馅搓成小圆球，均匀沾上糯米
珍珠藕丸的做法图解7

步骤7

隔水蒸25分钟左右出锅
珍珠藕丸的做法图解8

步骤8

洒上葱花即可食用

珍珠藕丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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