家庭版照烧鸡腿饭

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A赵小兔
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照烧鸡腿饭的用料

鸡全腿 2个 西蓝花 少许
胡萝卜 少许 黑胡椒粉 适量
盐 适量 油 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
蜂蜜 适量

照烧鸡腿饭的做法

家庭版照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，用剪刀沿着骨头剪就可以了，去完骨头的鸡腿肉用刀背敲一敲，鸡皮那边用牙签戳一戳，这样可以防止鸡皮回缩，也更容易入味
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

加入两勺料酒，一勺油，少许盐和黑胡椒粉，腌制10～15分钟
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

调照烧汁: 两勺料酒，一勺生抽，一勺半老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，搅拌均匀
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

准备配菜，我准备了一点西蓝花和胡萝卜
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

蔬菜焯一下水捞出备用
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

开始煎鸡腿，最好用不粘锅，小火，鸡皮面朝下放入锅里开始煎（不需要另外放油了），煎至两面微黄
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

倒入刚刚调好的照烧汁，盖盖焖10分钟左右，中途可以多翻翻面，这样鸡腿更容易上色也更入味
家庭版照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

煎好的鸡腿切开装盘，配上一点刚刚的蔬菜，浇上一点照烧汁，香喷喷的照烧鸡腿饭就搞定啦

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 A赵小兔 编写，未经授权不得转载

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