鲫鱼汤

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鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 姜 3片
大蒜 1粒 小葱 1棵
油 适量 盐 适量
鸡精 适量

鲫鱼汤的做法

步骤1

锅里放油，烧热后，用铲推开 放鲫鱼略煎一下

步骤2

煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。

步骤3

放入姜和大蒜 盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。

步骤4

汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

步骤5

调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。

步骤6

最后撒上葱花。鲜啊！

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

©本菜谱的做法由 我不信上帝 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 汤 10-11个月

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