5分钟快手早餐～超好吃的西红柿火腿鸡蛋盖浇面

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阿敏666
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浓郁的番茄鸡蛋汤，拌上劲道爽口的面条还能吃到大块的火腿肉，每吃一口都超满足！做法也简单！贼适合上班族的快手早餐！

西红柿火腿鸡蛋盖浇面的用料

大个西红柿 1个 鸡蛋 2个
面条 200克 生抽 2勺
火腿 1根 玉米淀粉 2勺
耗油 1勺 盐 半勺
糖 半勺 番茄酱 1勺

西红柿火腿鸡蛋盖浇面的做法

5分钟快手早餐～超好吃的西红柿火腿鸡蛋盖浇面的做法图解1

步骤1

1.西红柿顶部划十字刀，用开水烫2分钟，去皮后剁成泥，火腿切薄片，锅中热油，鸡蛋打散加一点点盐倒入锅中煎熟盛出备用。
5分钟快手早餐～超好吃的西红柿火腿鸡蛋盖浇面的做法图解2

步骤2

2.锅中热油，西红柿放入锅中炒出汤汁，加2勺生抽、1勺耗油、半勺盐、半勺白糖、1勺番茄酱调味，放入火腿倒入半碗清水，烧开后，放入鸡蛋，倒入勾芡好的水淀粉，翻炒片刻就好。
5分钟快手早餐～超好吃的西红柿火腿鸡蛋盖浇面的做法图解3

步骤3

4.锅中水烧开，面条锅中煮熟捞出过凉放入碗中，舀上番茄火腿鸡蛋汤汁，搅拌均匀就可以吃啦。

西红柿火腿鸡蛋盖浇面的烹饪技巧

水淀粉：2勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 阿敏666 编写，未经授权不得转载

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