洋葱苦瓜炒牛肉

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洋葱苦瓜炒牛肉的用料

牛肉 洋葱
苦瓜 葱
干辣椒 盐
十三香 生抽
料酒 淀粉
鸡精 胡椒粉

洋葱苦瓜炒牛肉的做法

步骤1

牛肉逆着文理切丝加盐，料酒，淀粉，胡椒粉抓匀腌制半小时。

步骤2

苦瓜纵向剖开去籽和白色的内膜。苦瓜斜切片。锅中入水加一点盐和油，水开倒入苦瓜片焯一下捞出过下凉水。

步骤3

葱切段，洋葱切丝，干辣椒切两段。锅中入油油热倒入牛肉滑炒变色盛出。

步骤4

锅中再入油油热倒入葱段花椒干辣椒洋葱炒香倒入苦瓜，加盐，十三香，生抽翻炒均匀倒入肉丝，翻炒均匀，因为食材都是熟的，所以只要洋葱熟了即可关火盛出。

洋葱苦瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

©本菜谱的做法由 ..木子～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 清淡

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