蒜香烤茄子

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毛豆妈美食记
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大金链子小金表，一天三顿小烧烤，又到烧烤季啦，今天做了每次去烧烤店必点的蒜香烤茄子，家里没有烤箱的用微波炉也可以做哦，记得多做点，我怕你不够吃
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蒜香烤茄子的用料

主料 茄子 2个
配料 大蒜 5瓣
小葱 1根 小米辣 5个
调味料 食盐 2克
白糖 4克 鸡精 3克
生抽 20克 椒盐粉 3克
孜然粉 5克 橄榄油 20克
辣椒油 少许

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

提前备好图上所有食材
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子表面刷橄榄油
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

烤箱提前预热 茄子放入烤箱上下管230度20分钟
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

除茄子之外所有的配料全部倒在碗里，搅拌均匀
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

取出烤好的茄子
蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

用筷子从中间划开
蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

倒入酱汁
蒜香烤茄子的做法图解8

步骤8

撒上葱花
蒜香烤茄子的做法图解9

步骤9

淋点辣椒油
蒜香烤茄子的做法图解10

步骤10

二次放入烤箱 上下管180度烤5分钟即可
蒜香烤茄子的做法图解11

步骤11

蒜香烤茄子完成✅

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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