「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度

精品 独家
22.0万 浏览 1012 收藏
收藏
十十又又
十十又又
＋ 关注

德国碱水面包又叫啤酒面包、扭结面包、啤酒结等，是一种欧洲常见，越吃越香很容易上瘾、且非常健康的面包。用碱水浸泡接着烘烤出炉，口感咸香，食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度，对人体非常有好处。

德国碱水面包的用料

高筋面粉 200克 冰水 105g
酵母 2克 盐 3克
黄油 8克 烘焙碱 10g
水 300克 海盐 适量

德国碱水面包的做法

「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法图解1

步骤1

如图 碱水面包的特点就是水少、面团发硬，不要多加水，也不需揉出手套膜。
「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法图解2

步骤2

如图 醒发一会不要很久，掌握好时间不要超过20分钟。
「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法图解3

步骤3

如图 冷冻时间要保证1小时或更久
「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法图解4

步骤4

如图 浸泡时间30秒即可不要太久，没有海盐可以洒上一些芝麻
「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法图解5

步骤5

无糖低脂、非常好吃

德国碱水面包的烹饪技巧

⚠️注意 1⃣️尽量从网上提前购买好烘焙碱 2⃣️浸泡碱水的时候一定要戴手套，避免直接接触
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 十十又又 编写，未经授权不得转载

德国碱水面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

德国碱水面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 「德国碱水面包」健康低脂、平衡人体酸碱度的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活