葱油鲜虾藕丸

葱油鲜虾藕丸

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虾丸外边吃透了葱油的香，先一步俘获味蕾的喜爱。再用弹嫩的口感让这份喜爱持续加倍，最后靠着鲜甜的回味，把实在好吃的反馈牢牢烙印在好味花名册上，谁也别想逃~

葱油鲜虾藕丸的用料

大虾 10只 胡萝卜 半个
莲藕 半个 大葱 1小段
葱段 1小把 淀粉 1大勺
米酒 1大勺 蒸鱼豉油 1大勺
白胡椒粉 2克 盐 1小勺

葱油鲜虾藕丸的做法

葱油鲜虾藕丸的做法图解1

步骤1

虾仁、胡萝卜、莲藕一起放到搅拌杯里，加入1大勺淀粉、1大勺米酒、2克白胡椒粉、1小勺盐，搅拌成虾泥。
葱油鲜虾藕丸的做法图解2

步骤2

取出来继续用筷子搅拌到虾泥上劲。
葱油鲜虾藕丸的做法图解3

步骤3

烧一锅开水，水沸腾后把虾泥处理成虾丸丢进去煮熟，等虾丸完全漂起来就捞出。
葱油鲜虾藕丸的做法图解4

步骤4

另起小锅倒入油，油微微热后放入小葱段炸出香味，等葱段炸到焦黄就捞出来。
葱油鲜虾藕丸的做法图解5

步骤5

在虾丸上淋1大勺蒸鱼豉油，点缀上葱白丝、胡萝卜丝、小葱丝，最后淋上葱油就可以啦。
葱油鲜虾藕丸的做法图解6

步骤6

鲜香清爽，喜欢清淡口味的话一定不要错过。

葱油鲜虾藕丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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