一定要吃の完全无骨炸鸡腿

精品 独家
26.8万 浏览 1292 收藏
收藏
WangSarry
WangSarry
＋ 关注

当你把去骨鸡腿肉放了一上午好不容易退冰了才发现没有食材可以跟她搭配时会不会很惊恐…别！千万别害怕！跟我一起把她变美味！

炸鸡腿的用料

去骨鸡腿肉 6片（约800g） 腌料
盐 1t 黑胡椒碎 1t
糖 1T 白胡椒粉 1t
酱油 勺2T 蒜头 1瓣
蛋清 1个

炸鸡腿的做法

一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解1

步骤1

对！只有去骨鸡腿肉！只要去骨鸡腿肉！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解2

步骤2

将去骨鸡腿肉洗净沥干切大块
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解3

步骤3

腌料：蛋清盐黑胡椒碎酱油糖白胡椒粉蒜头，都是家里一定有的！准备起来！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解4

步骤4

将腌料全部加进去骨鸡腿肉块里
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解5

步骤5

抓捏后腌制10分钟
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解6

步骤6

起油锅！我喜欢用平底的锅子，只要少少的油，大概2cm高就够！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解7

步骤7

油温够下去骨鸡腿肉
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解8

步骤8

注意防护！我的盾牌就是锅盖！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解9

步骤9

炸到变色捞起！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解10

步骤10

然后！等油温再升高后再炸第二次！这次炸到微焦！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解11

步骤11

捞起后沥一下油！
一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法图解12

步骤12

然后…然后就开动了！哈哈哈哈

炸鸡腿的烹饪技巧

没有任何裹粉，还加了糖、酱油的腌料，很容易在炸的时候喷溅一定要小心！炸物经过两次下锅，炸第一次时是把她炸熟，炸第二次是让她表皮的水分逼干，外皮会更香脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 WangSarry 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 荤菜 炸锅

炸鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一定要吃の完全无骨炸鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 一定要吃の完全无骨炸鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活