牛肉干（风干箱版本）

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直接上菜谱，好用好吃的一定要记录下，否则找起来太费劲 腌肉调料：辣椒粉两勺，五香粉一勺，黑胡椒粉一勺，耗油一勺半，酱油两勺，盐一勺，白糖两勺 煮肉调料：葱姜，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，陈皮，八角（可选）备好

牛肉干的用料

牛肉 随意 黑胡椒粉
花椒 适量 五香粉 适量
耗油 适量 生姜粉 适量
酱油 白糖
盐 辣椒粉

牛肉干的做法

牛肉干（风干箱版本）的做法图解1

步骤1

牛肉洗净血水和煮肉调料一起放进去阿迪锅30分钟。静悄悄的就结束了。
牛肉干（风干箱版本）的做法图解2

步骤2

煮过的牛肉捞出和腌肉调料一起拌匀，如果时间允许就腌制时间长点。反正我是几分钟就完事了。
牛肉干（风干箱版本）的做法图解3

步骤3

腌制时候加点肉汤。如果不爱吃辣，辣椒粉减半或少于3分之1。但必须要放。
牛肉干（风干箱版本）的做法图解4

步骤4

放到烤网上，注意烘干箱下面用硅油纸垫下，要不会滴汁水。
牛肉干（风干箱版本）的做法图解5

步骤5

烘干机设定75度，1个小时大概就好，今天烘半个多小时，孩子不爱吃太硬。如果想好保存那就烘时间久些。小袋子放冰箱里，啥时想吃就吃，如果想吃牛肉面直接拿一袋水煮就行。

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 挑挑兔 编写，未经授权不得转载

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