daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 85克 玉米淀粉 85克
无盐黄油 85克 糖粉 35克
盐 1克 熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

熟蛋黄用勺子压碎后，过筛一次更加细腻
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

黄油室温软化后，加入糖粉与盐，用电动打蛋器打至稍微发白、体积膨胀，加入熟蛋黄，打几圈混匀即可
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉与玉米淀粉，用刮刀切拌均匀，然后用手揉成面团
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

揉好的面团状态会偏干，但是不会散开为最好，用保鲜膜包好后，放在冰箱冷藏松弛1小时
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

取出冷藏好的面团，分成48份，用手揉成一个个小圆球，摆在铺好油纸的烤盘上
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用大拇指轻轻地一个个按扁，面团会自然出现漂亮的裂纹，蒸汽烤箱选择“热风对流”功能模式，设置温度150℃，启动程序，当温度达到150℃，把饼干放入下层，烤25分钟左右，焦黄即可
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

成品

玛格丽特饼干的烹饪技巧

把熟鸡蛋黄过筛，可以使饼干口感更佳绵软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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