凤梨酥

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零夏july722
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只是因为买的凤梨不甜

凤梨酥的用料

菠萝（去皮） 1个 低筋面粉 70克
中筋面粉 10克 黄冰糖 60克
麦芽糖 60克 细砂糖 30克
黄油 70克 奶粉 30克
糖粉 50克 鸡蛋 1个
盐 1克

凤梨酥的做法

凤梨酥的做法图解1

步骤1

凤梨切块用料理机搅拌，过滤出果汁
凤梨酥的做法图解2

步骤2

加冰糖熬一会就加入麦芽糖，不停搅拌
凤梨酥的做法图解3

步骤3

熬制水分变干
凤梨酥的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏2小时
凤梨酥的做法图解5

步骤5

黄油➕糖打发，加入蛋液打至完全融合
凤梨酥的做法图解6

步骤6

放入剩下的材料
凤梨酥的做法图解7

步骤7

揉匀，冰箱冷藏1小时
凤梨酥的做法图解8

步骤8

取出凤梨馅分成小份，搓圆
凤梨酥的做法图解9

步骤9

全部包好
凤梨酥的做法图解10

步骤10

家里没有专门的模具，我用的做饼干的模具
凤梨酥的做法图解11

步骤11

150度上下火，20分钟后翻面再烤10分钟左右，根据自己烤箱脾气来

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 零夏july722 编写，未经授权不得转载

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