三鲜日本豆腐

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特别喜欢吃日本豆腐，鲜嫩无比，煎过的日本豆腐外焦里嫩，里面添加了虾仁，味道更加鲜美，清爽不油腻，大人宝宝都爱吃，饭前一杯大麦汁，大吃大喝不长肉^_^

三鲜日本豆腐的用料

日本豆腐 3根 虾 4个
蟹肉棒 4根 黄瓜 1根
胡萝卜 半节 蒜头 3瓣
葱 2根 生抽 2勺
蚝油 1勺 鸡精 适量
五香粉 少许 料酒 少许

三鲜日本豆腐的做法

三鲜日本豆腐的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，切好备用.
三鲜日本豆腐的做法图解2

步骤2

日本豆腐中间切一刀，取出的豆腐完整不会破损.
三鲜日本豆腐的做法图解3

步骤3

日本豆腐切块，在表面滚上一层玉米淀粉.
三鲜日本豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后，放入日本豆腐，煎制两面金黄后取出来备用.
三鲜日本豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许油，倒入葱蒜炒香后，下入虾仁和蟹肉棒.
三鲜日本豆腐的做法图解6

步骤6

虾仁变色后，倒入胡萝卜和黄瓜片，倒入料酒、生抽、蚝油、少许五香粉，翻炒断生后，在倒入煎好的日本豆腐，倒入水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓变少时，撒少许盐和鸡精即可出锅.
三鲜日本豆腐的做法图解7

步骤7

装盘，三鲜日本豆腐完成.
三鲜日本豆腐的做法图解8

步骤8

日本豆腐外焦里嫩，添加了虾仁，味道鲜美，大人宝宝都爱吃.

三鲜日本豆腐的烹饪技巧

1.取豆腐直接在袋子中间快速划一刀，即可取出完成的豆腐. 2.配菜自己随意搭配.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载

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