好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆

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荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。 17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。 有趣的是“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”，这应该只是双方的谦虚幽默，没任何意义。

南瓜炒荷兰豆的用料

南瓜 300克 荷兰豆 200克
植物油 适量 盐 适量
白糖 适量 鸡精 适量

南瓜炒荷兰豆的做法

好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，去皮及瓤；荷兰豆去掉老筋和头尾，洗净，
好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

分别切菱形片；
好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

锅置火上，倒油烧热，下入荷兰豆及南瓜翻炒，
好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

至快熟时加少许白糖、盐炒入味，
好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

加入鸡精调味即可。
好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

色泽鲜艳，
好看又好吃，简单又营养的-南瓜炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

营养丰富。

南瓜炒荷兰豆的烹饪技巧

1、为防止中毒，荷兰豆食用前可用沸水焯或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。 2、菱形片切法：又称象眼片切，通常都要将食材切成长条的片状，再一手持刀斜刀与食材呈45度角而下，直到依次切完即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

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