蒜蓉茄子

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被医学耽误的张小厨
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蒜蓉茄子的用料

长茄子 3根 蒜泥 适量
盐 适量 小葱 适量
生抽 2勺 耗油 1勺
鸡精 1勺 花椒酱 2勺

蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

食材洗净备用
蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

茄子对半切开
蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

装入盘中上锅蒸6分钟（蒸茄子的这个过程制作蒜蓉酱）
蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

锅中多倒油，油热后转小火倒入蒜泥炒，炒一分钟加入盐，生抽，花椒酱，鸡精，耗油等蒜泥快熟的时候放进去，翻炒一下出锅即可
蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

蒸好的茄子拿出来涂上做好的蒜蓉酱，放入微波炉烤五分钟
蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

拿出来撒上小葱花
蒜蓉茄子的做法图解7

步骤7

成品图

蒜蓉茄子的烹饪技巧

炒蒜泥一定要用小火炒，不然容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 被医学耽误的张小厨 编写，未经授权不得转载

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