【凉拌茄瓜】

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凉拌茄瓜的用料

茄瓜 2根 食油 30克
香菜 1棵 小葱 3根
姜 2片 大蒜 半个
小米椒 2个 盐 少许
蚝油 1勺 生抽 3勺
醋 2勺 香油 1勺
白糖 1勺 花椒粉 少许

凉拌茄瓜的做法

步骤1

茄瓜洗干净，1个茄瓜切为4块

步骤2

水加少许米醋和盐，把切好的茄瓜泡进水里一会（这步是为了茄瓜保持漂亮的紫色）

步骤3

水开下茄瓜蒸10分钟就可以取出来待凉

步骤4

把所有该切的材料切碎和其他配料放进大碗，这时把锅烧热倒入30克油，油滚倒入装有配料的大碗搅拌一下就可以了。
#夏日撩人滋味#【凉拌茄瓜】的做法图解5

步骤5

茄瓜凉了就可以把调好的汁淋上去了（成品）

凉拌茄瓜的烹饪技巧

这菜谱基本不是很辣，喜欢吃辣的朋友，可以多放辣椒️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 C~x~m7 编写，未经授权不得转载

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