炒肥肠

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没有买到生的大肠，只有买了卤。一半做了肥肠鱼，一半用来炒。 不知不觉中，粉丝已经过5W,很感谢豆果和各位喜欢我的人！虽然我没什么厨艺，可是喜欢、不放弃，在这个过程中不断学习。

炒肥肠的用料

肥肠 200G 青椒 1个
红椒 1个 生姜 4片
蒜头 3个 干辣椒 1个
芝麻酱 半勺 老干妈豆豉 半勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
糖 少许 蒸鱼豉油 半勺
盐 少许 料酒 少许

炒肥肠的做法

炒肥肠的做法图解1

步骤1

生姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
炒肥肠的做法图解2

步骤2

肥肠斜切成段，青椒、红椒切小块。
炒肥肠的做法图解3

步骤3

芝麻酱、老干妈豆豉、生抽、蚝油、糖、蒸鱼豉油、盐，放入碗中，调匀，加少许水调匀。
炒肥肠的做法图解4

步骤4

姜、蒜、干辣椒下油锅爆香。
炒肥肠的做法图解5

步骤5

倒入肥肠，滴入料酒翻炒。
炒肥肠的做法图解6

步骤6

倒入青红椒大火快速翻炒。
炒肥肠的做法图解7

步骤7

倒入调料汁，转中火炒熟、收汁。

炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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