清蒸石斑鱼

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高高高馋馋馋
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每次去盒马都吃，疫情期间决定在家做下试试，味道好极啦……

清蒸石斑鱼的用料

石斑鱼 1条 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 葱丝 适量
油 适量 姜 片适量

清蒸石斑鱼的做法

清蒸石斑鱼的做法图解1

步骤1

腌鱼，放料酒，盐，生抽，姜片，葱，按摩到鱼身体的每个部位，腌制30分钟
清蒸石斑鱼的做法图解2

步骤2

鱼盘底下放姜葱垫底，把鱼铺平，腌鱼料汁不放，我是因为没有鱼盘直接放的蒸屉，水开放鱼蒸8分钟
清蒸石斑鱼的做法图解3

步骤3

鱼上直接倒蒸鱼豉油，撒葱丝，姜丝，热锅放油，油冒烟后破到鱼身上完成

清蒸石斑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 高高高馋馋馋 编写，未经授权不得转载

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