自制凉粉

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轻锁眉6
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烈日炎炎是不是很想吃点凉爽的食物呢，凉粉是最长吃的凉拌菜了。 外面的太阳太大了不想动，真的不想动。又想吃到Q弹的凉粉，那就自己做吧。

凉粉的用料

土豆淀粉 90g 木薯粉 10克
水 500克

凉粉的做法

自制凉粉的做法图解1

步骤1

土豆淀粉90克加10克木薯粉
自制凉粉的做法图解2

步骤2

倒入500克的清水搅拌均匀。
自制凉粉的做法图解3

步骤3

大火加热，一边加热一边搅拌，防止糊底。
自制凉粉的做法图解4

步骤4

当粉成坨改小火，直到没有稀的粉液就好了。
自制凉粉的做法图解5

步骤5

成坨的粉装到盆里，放到冰箱凉透。
自制凉粉的做法图解6

步骤6

冰好的粉坨就是凉粉了。切厚片。
自制凉粉的做法图解7

步骤7

姜蒜碎，糖1小勺，醋3勺，酱油2勺，盐，味精少许，最后加入调好的芝麻酱。好吃Q弹的凉粉就好了。

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 轻锁眉6 编写，未经授权不得转载

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