早安☀️葱油面

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倒立的猫猫

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两年前在电视上看到黄磊做的葱油面，大家吃的很香我就好馋哈哈哈。当第一次小葱进油小火煸炒的香味儿一出来，作为东北人的我瞬间口水泛滥。。。。这两年经常整它，吃不腻吖吃不腻，因为早餐爱吃流心蛋所以也就经常这样搭配了呢，完美~ 宝贝你也搞起来吧~☀️
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葱油面的用料

小葱几根	挂面谁你
生抽两勺勺	老抽一勺勺
白糖适量勺	鸡蛋一个个
青菜一两棵

葱油面的做法

步骤1

准备好食材，如图

步骤2

生抽老抽白糖提前调成汁，记得生抽是老抽的两杯就行，几勺谁你挂面的多少。我就两人量（老抽一勺生抽两勺白糖两勺）。白糖酌情，你尝一尝，放到你喜欢的甜度为止

步骤3

小葱的葱白部分不要，绿色的放油煸炒稍微变黑（有点脆了）即可，然后放一会儿放凉（这时候你开始煮挂面）

步骤4

加步骤二的酱油汁煮一两分钟（这样葱会更好吃）

步骤5

煮熟的热面用凉水冲一下，更劲道（并且降温），放到葱汤汁锅里拌匀，就OK啦

步骤6

煎个太阳蛋，整个蔬菜叶摆盘（煮面之前水开了就用筷子加两片菜叶在开水里面涮十秒断生即可食用）。鸡蛋谁你喜欢喜欢熟透的就多煎一会儿吖

步骤7

我不想说这面有多香，总之，老好呲了，贼必！

葱油面的烹饪技巧

煎葱油的时候油的多少随你自己，你喜欢吃油大的就多油，不喜欢就少放油，小火煎葱，别火大一下葱就糊了哈哈哈还有我喜欢吃甜的就放了三勺糖哈哈哈哈哈其实单是面条拌葱油就很香了不用加鸡蛋的，我这是平时爱健身所以每餐都有鸡蛋补充蛋白质嘿嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由倒立的猫猫编写，未经授权不得转载

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