奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕

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#烘培亲子“食”光 这款蛋糕的食材量是4个小蛋糕的量。蛋糕有两种吃法，烤的时间短一点，就是布丁的绵软口感；烤的时间长一点，就可以尝到厚重口感。 对于材料，我只想说，新良的玉米淀粉真的很适合烘培。粉质超级细腻，让蛋糕的口感更胜一筹。

奥利奥和酸奶混搭的用料

新良玉米淀粉 25克 鸡蛋 3个（去壳约120克）
酸奶 300克 糖粉 20克
奥利奥饼干碎 60克 淡奶油 25克
无盐黄油 30克

奥利奥和酸奶混搭的做法

奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，4个小蛋糕的量。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥饼干去夹心后，装入保鲜袋用擀面杖擀碎。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解3

步骤3

室温软化的黄油和奥利奥饼干碎拌匀后，放入纸杯里押平，放入冰箱冷藏定型。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打匀后，逐步加入糖粉、新良玉米淀粉，搅拌均匀后，与酸奶继续混合搅拌均匀。 我用的酸奶是明治草莓酸奶，酸奶的厚重度参考这款酸奶就可以啦～
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解5

步骤5

首先预热烤箱180度。 接着，把蛋奶糊倒入汁杯倒满纸杯的三分之二就可以了。因为表面还要留住空间做装饰。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解6

步骤6

180度烘烤15分钟，就是布丁的口感。 180度烘烤30分钟，就会有厚重一点的口感。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解7

步骤7

我喜欢厚重的口感，烤了30分钟后从烤箱取出，放到晾凉架上降温。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解8

步骤8

打发淡奶油前，最好准备一盆冰水，可以帮助奶油更好地打发起来。
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解9

步骤9

如果喜欢吃甜口，可以在奶油里加入10克糖粉调味。打发好后装入裱花袋，和水果一起装饰蛋糕就可以啦～
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解10

步骤10

树莓、小柠檬和薄荷叶搭配起来，颜色实在太好看咯～
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解11

步骤11

装盒就可以直接送人啦～
奥利奥和酸奶混搭，超适合夏天吃的蛋糕的做法图解12

步骤12

和心头好新良玉米淀粉来个合影吧～

奥利奥和酸奶混搭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 食不稳定 编写，未经授权不得转载

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